在路费、人工上边了，我直接去进货，这不就省下来不少了至少省下一成。”
“再有，你们原来是后厨管这种事，后厨事多啊，不是挑三拣四，就是希望送菜的能给点优惠，而且，优惠最好是能装进自己的口袋里的就像很久以前，所有工厂的采购科长，都能足吃足喝一样，你不给点好处，我干嘛从你家进货啊所以，坏就坏在你们后厨上没事管人家要点儿水果啊，要点儿烟啊，就差要现钱了。”
“你想想，谁家的烟、水果不是钱啊这里赔了，肯定得加在菜价上，赔的肯定是饭庄我去进货，都是实打实的，为了自己家省钱，要的是实在价格，不是什么实惠，这点儿，又能差出一成的价格。”
“还有，就是找对人，嘿嘿，这要是没有几年的社会经历啊，谁去，也省不下最后这一成”仇大龙故作姿态的喝完了杯中酒，闭口不言，开始大口吃菜，还要吊一下胡大发的胃口。
“恩有道理前面的事情，我也考虑到了，可是，以前的饭庄是白经理的，和我关系不大，而且，后厨在饭庄里面的位置很特殊，我可是说不上话，也管不了，说了也等于白说，索性不管了嗳，你去批发市场，找谁啊那么多的商贩，你都认识”胡大发有些不敢相信，认识一两个倒是有可能，总不能菜市场是你家开的吧，几百号、上千号人，你都认识再熟悉，人家也得挣钱养家啊
“恩不认识，我是一个商贩都不认识，但是我有办法”仇大龙神秘的嘿嘿笑着，看着胡大发给自己倒满了杯中酒，更加神气了。
“嗳，大哥，说说啊”仇彪也听得入神，在旁边催促着。
“行，给你们普及一下这大型的批发市场，都有菜头，知道不管这些商贩的，也就是说，这些商贩，想在这里卖自己家的菜，就得听话，听菜头的不听话，就没有你好果子吃”
“菜头没听过，我就听过窝头我还不爱吃”胡大发小声说道：“这帮人，是批发市场的管理员吗管理者”
“不是就是菜头，管人的和市场没啥关系的人”
“那算是干啥的什么人啊”仇彪也不明白，皱着眉问。
“流氓，地痞，闲散人员”仇大龙沉默了一会儿，默默的把菜头的另外几个职称说了出来。
“哦我说你怎么认识呢唉他们不是菜市场里面的人，说话好使啊那些卖菜的都听他们的吗他说卖几块，就卖几块”
四百九十六 菜霸
“嘿，这话问着了其实啊，这些人以前也是卖菜的，至少也干过这行，只不过各种原因，不干了，之后就聚集起来，当起菜头了所谓菜头，就是收保护费，你要是听话，按月交钱，包你没事要是不交钱、不听话，那就不好说了接长不短的就得找你麻烦让你赔钱、赔时间，说不定哪天找事，还得揍你一顿，就这个，谁惹得起啊”
“所以，进去找到了他们，直接说，想买什么菜，把你带到地方，进去挑，最后找老板结账你说，这些商贩敢要高价吗就是批发价，还得给我打个折扣，把零头给抹了这个才是最后那一成”仇大龙讲完，好像完成了一项巨大的工程，再次端起了酒杯。
“你这么买菜，那人家商贩还有的挣吗还不赔死了”胡大发没想到，最后这一折扣是这个样子的。
“大发，咱们管得着那些吗咱们采购价格便宜了，不就完了吗得着实惠了，你还不乐意啊”仇彪没想到，胡大发会为了别人想。
“有的挣啊你以为就我一家买菜便宜，那些商贩就能饿死了不可能的这个菜价啊，从地里来，加了不止一次的价格了你像大白菜，从地里来的价格，才一毛多，有的才几分钱但是上到货车上，那得有人干活啊这就开始加钱了；装满了车，上高速，那得有油钱、高速费，还有交通罚款，好多钱呢到了地方，还得卸车呢那又得加钱”
“加来加去，城里人老是说这个贵了，那个贵了，可是到了乡下，人家都说这个卖的便宜，那个卖的便宜，为啥啊中间的差价，都损失在了路上养活了那么多的人呢要是不加钱，整个产业链都得饿死。”
“也对”胡大发听得似懂非懂，缓慢的点点头。“这么说，这帮菜头倒是挺舒服的啊平时没事，收点儿保护费，过的挺美啊”
“那可不菜头菜头，吃喝不愁；菜霸菜霸，菜头他爸呵呵，反正比我过得美”仇大龙几乎是在羡慕了，如果不是还有老爹能够震住他，也许现在的自己，也是一名光荣的菜头了。
“哟这活儿也能接班啊上阵父子兵真是一家子吗”仇彪听得奇怪，接着问道。
“啥玩意，还有菜霸这里面还有这么多职位呢这菜霸是怎么回事啊又高一级了，从主管到经理，上升到ceo了”胡大发没听明白后面一句，重新问了一遍。
“菜霸嘛就是菜头的领导你想，菜市场那么大，总得有十个八个菜头吧那么多人，谁听谁的啊这里面必须要有一个统一领导，那就是菜霸大家都得听他的，就等于这伙人的大哥、老大、瓢把子、总舵主那个职位了”
“哎呦我去，你这零碎还挺多，都快天地会加水浒传了那这菜霸，没事干啥啊除了吃喝”胡大发调侃了两句，对于这个新鲜的职称来了点兴趣。
“嗬，菜霸，那可不得了一般人也见不到人家早先的那些菜霸，现在都发达了，菜市场肯定是不去了，人家都有各种产业，甚至开公司、办工厂，有的不缺钱，都要开银行了，根本看不上这点收益，毛毛雨一样了”
“什么这么拽啊至于吗一个卖菜的，就算是把菜都垄断了，也不至于这么挣钱吧”仇彪有些不信，怀疑的问道。
“嘿嘿，你还别不信，这是真的你别看着一日三餐不起眼，每顿都得有一两个菜吧一周不吃菜，谁都不舒服。也别看菜价不贵，每斤价格毛八分的，你可能不在乎，毕竟，你才能买几斤啊，餐馆、饭庄不一样，买的就多了，一下子就是几百斤、上千斤。那就是不少钱了”
“再说，这么大的城市，每天得消耗多少米面粮油蔬菜水果啊每斤加一毛钱，一个月下来，恐怕就是上百万，一年下来，哎呀钱啊”仇大龙摇着头，仿佛已经有一千多万摆在自己的面前了。
“这几个菜霸，有了钱，都干嘛了”相对于刚才的问题，胡大发更想知道这个，比较一下，也好对比自己做的事情。
“人家据我所知，开了三四个饭馆，有两个酒店，都是带星的那种，还有几家公司，好像是要上市吧反正他们的投入，都是赚钱的那种现在干房地产不是挣钱吗