们都到不了过年，就得关张老店挣点钱，都让咱们赔进去了，你说可咋办没了这个店，都得找工作去，都是一条绳上的蚂蚱，谁也跑不了”终于，蔡姐透露了内幕消息。
“啊关张啊”胡大发瞪着眼睛看着蔡姐，“不至于吧真关啊”
“可不是啊咱们一直就在赔钱，白经理老是希望能积攒回头客来挣人气，现在不讲究这个了，那么多新鲜吃食，谁老是吃你一家店啊这叫什么这叫品牌的忠诚度，忠诚度严重下降。每种菜式，也就流行一两年，咱们早就该换换菜品了”
哎呦，没想到，蔡姐研究的挺透彻，这都忠诚度了。就像我们的革命者们，但凡有错了，就被清除出党，因为什么，因为没有了忠诚度，或者说，忠诚的对象错了，以至于人品出轨，应了那句话，来源于人民，回归于人民。
“作为一个前厅管理者，你是不是应该和他们说说啊好歹也是咱们自己的店面啊要是关张了，咱们都能回老店吗肯定得走一大半吧还不都得从新找工作啊事不关己高高挂起，这都关乎自己存亡了，还不赶紧的啊”
“恩行我想想”不管怎么说，蔡姐是把胡大发先说服了是啊，自己要是回归老店，还能呆在前厅吗难道还回后厨帮工啊虽然自己手脚麻利，但是人家那边洗碗的两个老大姐要的工资低啊自己根本没有可比性
可是白经理真的不挣钱吗她可是干餐饮不少年了前几年挺好做的啊怎么说赔钱就赔了呢胡大发一边想着，一边往后厨溜达，终于，在跨过那道门帘的时候，想起来了，还是因为上次被骗的那件事，毕竟一下子损失了一百多万啊抵押房子还得卖车，闹腾了小半年才消停，领导心情不好，一直也没有给这边压力，造成前厅后厨的散漫，再加上自己的心事，赶在一起，使得新店在内部环境上就不好，跟不上市场，哪有不赔钱的啊
“哟，咱们人呢”胡大发在后厨晃悠一圈，只看到一个切墩的，还有就是小王在给人家炒菜。
“嗳，大发啊，他们在后面呢这不没啥人吗，都跑后面歇着呢”后厨倒是遍地熟人，任人都给胡大发三分面子。
“行啊，小王，你这手艺是见长啊真香”千穿万穿马屁不穿，胡大发竖起拇指，就差大大的点赞了。说完，扭身向后面走去。
经过熟悉的洗碗间，闻着洗涤灵的味道，已经有些难闻了自己不干洗碗好多年了，动作都快忘记了，是左手拿碗，右手拿布还是反过来呢
多年之后，每个人都会有进步，谁还经常怀念自己曾经战斗过的岗位呢做人，还是莫忘本，经常回去走走，也是好的。
“哟，杨哥，汪哥，这呢”胡大发露出小白牙，就像qq表情一样，咧嘴乐着。伸手摸烟，递了上去。
“嗳，大发啊来，抽我的”二厨老汪正巧掏烟，连忙推开胡大发递过来的，把自己的送了过去。
抽你的，一会儿还得抽你呢大厨我管不了，那也是老关系了，你是新来的，总不能中午忙的时候，带着大厨跑外面抽烟来吧该干嘛不干嘛，饭庄找你是花钱雇你抽烟的吗又不是午休时间。可是真抽还不行，毕竟是大厨的手下，自己可是没法管啊还有一层面子问题。要是真的结仇了，以后都没法进出后面了。看来，蔡姐交代的事情，还真是个坑，非把自己陷进去不可了。
“一样，一样”胡大发接过二厨的烟，先把火机凑了过去，挨个点完之后，自己才点燃“哎呦，这天，可是一天比一天冷了又到年底了”
“可不下个月，又该给暖气了”杨大厨无聊的接了一句
嘿，来机会了
“听说，老板不想像去年那样，在门厅加炉子了，太费钱”胡大发撇着嘴看向大厨。
“啊不会吧那多冷啊去年那温度，整整半个月啊，咱们那个炉子可是立了大功的不给炉子了还不冻坏了啊客人都得冻跑了”大厨一听，顿时生出不满。
“那你找白经理说说吧我无所谓的，点，那就定煤气，不要，那就省点煤气。”胡大发渐渐高兴，慢慢的把他拉进圈套吧
“啊我说啊那是前厅的事，我怎么说啊”凡人遇到点事儿，最开始都是先往后撤，至于向前与否、合适向前，那得看诱惑是否足够，或者屁股上的鞭子抽的是否够狠。
胡大发看着大厨有些惊讶的表情，心中暗想，你就是这么想的人，所以才招致蔡姐说道你。不是自己的事，那就真不管啊新店倒闭了，关张了，你还管不管啊总归是一个集体，团队精神为啥到你这里，就不好使了呢
每个集体，都会有几个自由散漫者，可是在没法开除的情况下，就只能说服教育了。
“是啊问题是蔡姐和白经理说过了，要不我怎么知道的呢听说是因为效益不好，没钱没客人，你说还让白经理花那个钱，有点说不过去啊”胡大发侧着脑袋探听着大厨的意思。
三百六十 凉拌
“哦他们说过了白经理都不同意，那你说，我去，能管用吗毕竟我在后厨啊，前面再多点一个炉子，我也一样感受不到温暖啊”大厨不上当，咬着炉子绝不放过。
得，这么聊没戏了，直接放大招吧胡大发摇摇头，看着大厨撅起嘴，“我还听说了，咱们可能干到年底，就得关张，有可能都到不了年底”
“啊关张啥意思啊不干了到底咋回事，你和我说说”大厨的警觉性一下子提高了几百倍，拉着胡大发走到旁边无人处，亲自递给胡大发一支烟，静等胡大发的解释。
“恩”胡大发这回不着急了，想听，那就等着吧慢慢悠悠的吸了两口烟之后，才说道：“现在生意不好啊，要钱没钱，要客人没客人老板老是赔钱，你说，她还能坚持吗”胡大发白了大厨一眼，接着说道：“饭庄赔钱的原因，也就是地段不太好，服务跟不上，还能有啥”
“还有菜品不行，味道差点”大厨无意间就跟着胡大发跑了
嘿嘿踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，是你自己说的，我可没逼你啊“是啊不过说实话，你们后面这菜还行，小王刚才我看见了，挺卖力气的那火苗子，可是快追上你了呵呵”
“恩不是，那咱们也得想点办法啊也不能就这么关张啊这边装修多少钱呢合同可是签了好几年的呢，这才多长时间啊”
“可是，呆多久，也是赔钱，那你说她能干嘛”
“那你的意思是调整菜品换换菜系这哪能随便换啊我这拿手的可都是川菜啊你来个京味小吃，那还不乱套了不行，换别的