西，就给爹娘他们炖点！对了这么多年，我们弄的那个风干的火腿，也差不多了，一会弄下来一条我先尝尝，要是没有问题了，可以拿到杜记去售卖了！”

杜雨晖说道： “官人不说我们姐妹也给忘记了，可是那些都超过了三年了，还能吃吗？”

红姐问道： “当然以后正宗的杜记火腿，都必须超过三年才可以，每年弄上千条挂上去，现在可以进行轮转了该！只不过还是我先尝尝，如果没有问题就等到八月十五，大哥结婚两周年的时候推出好了，等我试菜了之后，你们跟老爹说一声先！”

杜雨晖说道： “官人你这说的我都馋了！！”

红姐抿着嘴说道： “官人受伤了，要不然晚上吃点好的，喝点小酒，然后在”玲姐也跟着说道： “对了你说吃点好的，我想起来了，一会去找杜预，让他给我能点铁板出来，牛肉不仅仅能做着吃，弄点牛排出来才更好的，用刀叉然后在配上葡萄酒，妈的居然给忘记了！”

杜雨晖叉开话题说道：不过杜雨晖却想着，自己如果多受伤几次，也许就不用交床第税了！ “牛排？

那个怎么做的？”

红姐瞪大了眼睛问道： “这样等过两天我伤好了，杀牛的时候，我给兄弟们示范一下，弄点好地方的肉，片下来，做饭简单，类似于烤，不过是平板锅，这个不急！月底左右吧！”

杜雨晖说道： “那这些东西我们怎么卖？”

红姐问道： “让老爹拿主意好了，我就只管研究新的吃食！其实鱼肉羊排什么的也可以烤！呵呵呵”杜雨晖笑着说道：是的他想起来了很多吃食，并且还是简单易学的！牛肉陛下给杜家庄解禁了，真是恰到好处啊！ “二少爷二少爷，你要的牛鞭嘿嘿嘿！”

黑子拿着烤好的牛鞭过来说道： “官人你们聊”玲姐看了一眼杜雨晖后红着脸说道：然后拉着红姐的手跑了！ “娘们，这有什么害羞的！快快快拿过来我尝尝别抢别抢！！”

杜雨晖说道：几只金雕可不管那个，跟杜雨晖抢东西抢惯了，一条牛鞭杜雨晖也没有吃多少都！！ “二少爷，刚刚刚子哥回来说了，牛都下放到位了，各个庄子干的都是热火朝天的，估摸着二十号之前，播种就差不多能完，七夕左右差不多能发芽了就！”

顺子过来说道

第九百九十四章 捏合

两天后，虽然杜雨晖还不能太用力，不过他在旁边看着黑子等人杀了一头受伤的牛后，指点他们把什么地方的肉，怎么样给弄下来，当然了黑子他们带着的人都是屠夫，毕竟杜记一天卖的东西不少，自己人吃的也多，这一个月两地吃的羊就3000头，骆驼跟牛500头，这还不算鸡鸭鹅什么的呢对吧！还有猪肉兔子，反正能卖的杜记都在卖，这个队伍现在也有几百人了，否则怎么供应这么大的销量啊！而杜家庄的狗，长的就比其他人家的大不说还凶猛，当然了多也是一大特点，成群结队的不怕生人，跟着巡逻的队伍溜达，一般人看到也害怕啊！所以想来杜家庄偷种子，一定要想好了能不能活着回去！这么多年种子不丢，也有他们的功劳，当然了也有老死的牧羊犬了，孩子们都给埋葬了，这些就不细说了，杜雨晖带人把牛身上，可以用来做牛排的地方，告诉了屠夫们，当天晚上六月十七，杜氏一族在院子前面，又来了一把赏月，而今天晚上的吃食，是杜记火腿，加上牛排葡萄酒！铁板那些东西容易弄，杜预分分钟就给弄好了，现在这年头虽然没有嫩肉粉，不过用砧板加上石磨碾压的重力，完全也可以让牛肉不那么哏了，当然了最关键的是，这个年头的牛没有吃饲料的，并且这个年代的草也好，水也好，反正没有被工业化污染的东西，比后世不知道好了多少倍！所以牛羊肉的口味，后世的真比拟不了啊！ “狗子，你这弄的什么玩意，不用筷子就用刀叉吃？

我还有点不适应！”

二叔公切了半天没有弄下来后问道：其他人也都在那专心致志的跟牛排较劲呢！ “这是一种新的吃法，慢慢来，老爹昨天跟我说了，这东西也会拿到杜记去售卖，并且这东西的价格会非常昂贵，咱们卖的就是一个档次呵呵呵！一块牛排要1两银子，有钱人才能吃的起！况且今天都给你们上的算是全熟的，记住了蘸酱吃，我弄的酱！我这块是八分熟的！以后还会有三分熟跟五分熟的！”

杜雨晖说道： “这八分熟的能吃吗？

吃生的不是容易拉肚子吗？”

祖母问道： “没事的祖母，牛肉跟其他肉不一样，草原人还生吃牛肉呢，就跟我们吃蓝鳍金枪鱼一样！”

杜雨晖解释道：毕竟新鲜的东西，首先要家人接受，然后在推广出去对吧！杜记能卖牛肉了，但是直接去卖意思不大！卖点高端的，一头牛不但赚了银子，剩下的是自己吃也好，还是继续卖反正赚的一定不少！尤其是这些东西弄出来之后，别人想效仿还不成，因为他们不能明目张胆的卖牛肉不是！这就是杜家庄牛逼的地方了！ “官人官人，我切下来了，你尝尝”玲姐弄了一块牛排，自己没吃先送到了杜雨晖嘴里说道： “弟妹你注意点影响！！”

大嫂一看马上说道： “没事，官人伤还没有好，只能我喂他吃饭！”

玲姐说道： “嗯！！这牛肉不错，好吃！！来干一个！！”

六叔那边说道： “这边没有池子，等年底前搬到新的府邸就好了！”

梁氏说道： “这个牛蹄筋烤着吃也好，以前怎么没有想到呢！”

四叔说道： “老大，看来杜记的买卖又要好了吧！！咱们好像好久也没有推出新的菜系了！”

三叔公问道： “关键的是这个火腿，真的没有想到，腌制了三年的火腿，居然还能吃！这东西别说吃了，谁敢想啊！谁家能富裕到把火腿放三年才吃啊！不说其他的，就是这腌制的方法，如果稍微不对劲的话，别说三年了，放三个月火腿也都烂了不是！那就变成糟蹋东西了！”

二叔公说道： “恩还真是这个理，好端端的东西，要吃就吃了，要么就不吃，保存三年才拿出来吃，这怎么可能呢！想都不敢想啊！狗子啊这又是你从那个什么书上学到的？”

祖父问道： “恩，我结合了几本书上的知识，自己研究出来了，一本书上是没有的，我看了现在每一本书上的东西，我都吃透了，已经没有什么可以开发的了，只有把先人这些各自为政的书本，捏合到一起，才会有新的发现，要不然如果书上有记载，别人早就做了，也不会