示，并开始料理。就在我要端布罗的罐装啤酒出去时，他吩咐啤酒要装在表面结霜并散发阵阵寒意的玻璃杯里——杯子被冰镇在冷藏库的冷冻隔间，而且要从右边开始拿起。给乱舔胡子男的莱姆酒，则盛入像小孩子的画里出现过的那种又大又深又厚的酒杯，V领男的麦士伦威士忌则是用巴卡拉的水晶酒杯。

　　庞贝罗在铁板烧台上放了两块汉堡肉排后，用煎铲轻轻拍打，然后抓着时间在汉堡面包涂上薄薄的蜂蜜和奶油，接着放上莴苣、蕃茄、酸黄瓜、洋葱，最后淋上沙拉酱。等肉排煎好后，放一片切得厚厚的起士在铁板烧台上，没多久起士便开始融化，往周围流溢，一阵会让胃部紧缩的浓浓油脂香也随之四溢。将起士用煎铲铲至准备好的汉堡面包上，然后再放上好几片起士。叠上热呼呼的肉排后，肉排周围的起士也开始软化。最后，连同肉排以及莴苣、蓄茄等配菜，全被化成一层膜的起士大剌剌地藏了起来。庞贝纵在起士的使用上实在非常豪迈，融化的起士甚至还流到了盘子上。

　　「二号桌。」

　　庞贝罗又放了炸薯条与洋葱圈作为配菜，并从汉堡顶端插入细细的铁签附定形状，然后将盘子端出至柜台上。实际端了才发现它比目测的还要有分量。我将力气集中在腹肌上并端起盘子后，V领男随即挪开自己的凳子，似乎在帮我让条路出来。透过眼角余光还能看到乱舔胡子男看向我这里的视线，那不像先前那副洋洋得意、让人不舒服的感觉，反倒有点像从前亲戚的小孩在翘首盼望似的。

　　我对他们的转变有点疑惑，却又感到松了一口气，如果刚才那种情势继续下去，我只能说，我一定会崩溃。

　　「您的起士汉堡。」

　　「谢谢。」

　　疤皮点点头放下书，书封上印的是詹姆斯·弗雷泽的《金枝》。我是在这时才正面看到他的脸。令人惊讶的是，这个人似乎原本就不是非常好看，而且脸看起来的感觉是凹凸不平的。会这么觉得，或许不只是他的皮肤，还有直至下巴、轮廓鲜明的骨头形状，眼睛和鼻子，以及嘴巴的位置。

　　「你的脸色很差，有吃饭吗？」

　　我无法回答。

　　「而且你应该也没好好休息吧。庞还是没变，老爱将人使唤个彻底。」

　　疤皮站起来走近柜台，和庞贝罗交谈些什么。

　　庞贝罗一脸不耐地看向我，然后不情愿地点了点头。

　　布罗也向我轻轻地挥了挥手，似乎在问「还好吗」，我却像个稻草人似地站在桌子前面一动也不动。

　　疤皮拿着一只装了琥珀色液体的短饮杯走了回来。

　　「坐。」

　　他指着自己面前的位子对我说。

　　我不知道这是不是什么陷阱，因此迟迟没有动作。

　　「坐下。别担心，庞贝罗说可以的。」疤皮看出我很在意柜台那边的动静，他用手指哆哆地敲了敲桌面，「坐下来。」

　　庞贝罗已经回到铁板烧台前。

　　像是进入注满热水的浴缸那样，我隔着桌子慢慢地在他对面坐下。

　　「喝这个。」疤皮将杯子推向我，「来。」

　　我接过了杯子。现在只有相信疤皮的话，顺其自然了。刺青三人组再度投入彼此间的热络交谈。

　　杯子一靠近嘴边，一股酒味立刻扑鼻而来。我知道疤皮的眼睛正一瞬不瞬地看着我，于是我一个屏息，一口气干了这杯酒，接着喉咙立刻涌上灼热感，也能清楚感受到从食道流入胃部的液体。

　　我小自觉地吐出一口很长的气。

　　看着这一切的疤皮忍不住笑了出来，他将放着起士汉堡的盘子推至我面前。

　　「我已经请庞贝罗再做一份了，这个是你的。」

　　我不敢相信地挺直背脊，往位在柜台那个方向的庞贝罗看去，却只看见他一部分的背影，然后人就消失在我的视线之外。

　　「饭钱我会付，你不用客气。」

　　我很犹豫。但老实说，我嘴中的唾液却无法控制地不断分泌。热呼呼的金黄色汉堡面包，和夹在其中满满的新鲜蔬菜与多汁的肉排，还有将其包裹起来的起士，不论是在视觉或嗅觉上，都给人带来气势惊人的强大冲击。或许，玻璃杯中的酒精也功不可没。

　　「怎么啦？了解自己老板的手艺也是很重要的工作喔！」

　　疤皮很聪明。被他拿工作来当借口，我也想不到拒绝的理由了。

　　我心里很高兴，表面上却装得小心翼翼地将手伸向汉堡。

　　热得近乎烫手。

　　我取出铁签，两手抓起汉堡、大口一张，眼睛一对准正中央的肉排某处，脸往前凑便咬了下去。这种莫名欣喜的感觉，从我还是个孩子并玩到将脸埋在雪堆里的那个时候起，就再也没有过了。面包的甘甜在嘴里扩散，浓浓的美味彻底镇压了我的舌头与喉咙，太过美妙的滋味令得我毛发直竖。那一瞬间，我有种冲动想跪到庞贝罗的面前，向他坦承那瓶酒在哪里。就算告诉他也无所谓，因为我手中正拿着值得这么做的梦幻逸品。

　　「他是个怪物，对吧？」疤皮以大拇指比向柜台，语气高兴得像在说自己的事一样。

　　「他是天才。」

　　我在吃的时候噎到了好几次，但每次都顺利地缓了过来。突然肩膀被人一拍，面前的桌上多了一杯柳橙汁，一看却是布罗的笑脸。

　　「真是十足豪迈的吃相！我们那里有句俗谚说，『会吃的女人是好女人』。」布罗接着又追加了一句「刚才失礼了」，才回到自己的位子。

　　「谢谢。」

　　我被汉堡面包呛到而咳个不停，边拿起布罗拿过来的果汁顺口气边向他道谢。

　　柜台那里响起了餐点做好的铃声。庞贝罗还是一样面无表情地站在那里，不过倒是看不出来有生气的样子。

　　我将嘴角和双手擦干净，急忙站起来。这次端来的起士汉堡是真的要给疤皮的。

　　「我真正想吃的，其实是等一下的舒芙蕾。」疤皮对我眨了眨眼。

　　「最让我难以置信的是，庞贝罗做出来的舒芙蕾，味道简直就像我老妈做的。不论走到全世界哪一个地方，都没有人能做出那么接近的味道，唯独这里。唯独这间餐厅，才有可能做得出来。我活着就是为了要尝到这个味道。」

　　疤皮说得激越高昂。

　　我朝他点点头后，回头继续工作。

　　刚好，刺青三人组点的肋骨牛排也好了。

　　我从柜台端了盘子在他们面前一一放好后，就看到庞贝罗一脸阴郁。

　　「可恶，又有麻烦的家伙来了。」

　　盯着监视器看的庞贝罗自言自语地说。

　　我感觉到胃又开始绞痛，冷汗直流。

　　一天