姐的话后,也是立刻给自己找了个借口。他在赌,赌这位老板刚进来没多久。
阿明倒是聪明的很,这会儿一直没有说话,因为他知道汪姐身后的高管早就听到阿发所说的话,这时候说再多都是狡辩。
“这”汪姐迟疑的扭过头看了一眼李国豪。
虽然规定是三点之后不再做任何的糕点,可做一点老婆饼备货,也没什么多大的问题,毕竟李记的老婆饼是最好卖的。
“备货,备货呵呵,要不是我刚才在你背后站了很久,恐怕真让你糊弄过去了”李国豪冷笑俩声,都已经这个时候,面前这位叫阿发的糕点师还在狡辩。
一听到老板说在背后站了很久,阿发吓得脸色瞬间苍白,心里只有一个念头,那就是完了,刚刚说的话一定被他听去了。
在李国豪将这个事情说出来后,汪姐脸色也渐渐难堪起来。
“汪姐你现在是店长了,这事情你来处理吧,到时候打份报告给公司就行了。”李国豪虽然是老板没错,可现在有店长在的情况,还是要给汪姐一点面子的,该怎么做由她来处理。
“我明白。”
汪姐沉重的点点头,愤怒的看着面前二人。
要知道她才当上弥敦道店店长没几天,就出现了这么个公报私囊、偷奸耍滑的情况,还是当着老板的面发生的事情。
“你们俩明天不用来了”
汪姐身为店长,是有解雇员工权限的,只不过解雇前都会打一封报告给公司,报备一下为什么要解雇这位员工。
这会儿都发生这种情况了,汪姐哪里顾得上打报告,直接当着李国豪的面处理这件事情。
“汪姐,别,别解雇我啊,我只是听阿发的,我完全不知道这个事情。”阿明一听解雇二字,瞬间脸色苍白,在李记做工,不仅工资比一般的糕点店高,还有更大的晋升机会。
要知道晋升一级糕点师,工资是会增长的。
普通糕点师,中级糕点师,高级糕点师,糕点顾问。这四个级别,每一个级别对应的工资都不一样,而且相对的福利也会好很多。
就好像高级糕点师,每个月的休假都比一般的多俩天。:
63、慈善跟贷款(4千字大章)
翌日,宫廷糕点公司。
“李强,这个事情你去处理一下,通告三家分店内的每一位员工告诉他们不要想着偷奸耍滑”
李国豪气急败坏的坐在办公室里,说起来这件事情也赖他自己,当初就没有考虑到这一情况的发生,虽然上辈子自己去gd当学徒的时候,也是经常偷偷的将准备丢掉的食物跟几个同样是学徒的偷吃了,可这会儿自己身为老板,就非常厌恶这个举动。
的确,如果将店里面丢掉的糕点私自带回家吃的话,被人发现了倒也无伤大雅,最多罚款警告。要是各个都跟这个阿发以及阿明一样,每天浪费店里面的材料资源,满足自己的私欲,那公司岂不是亏死了
这次弥敦道店铺的事情,李强也是昨天傍晚的时候就知道了。
因为临时开除了俩个糕点师,所以昨天李国豪就打电话给李强,让他从中环那边调了两位过来帮忙。
现在每家分店的初始规划是这样的。
外面的员工是,一个店长,加四个服务员,休息区两位,糕点售卖区两位以及一位收银员。
糕点师一般是两个师傅,加三个学徒。
考虑到未来扩张店铺的事情,所以现在每个店铺的人手都比预期的规定多了几个。
避免开新店的时候,临时招聘人,来的都是新手。
“嗯,这个事情的确是需要提早杜绝的。”李强点点头,表示这件事情会尽快落实下去。
李国豪也很可惜的说道:“其实糕点每天都要浪费,我也很心痛,钱都是小事情,浪费粮食可耻。”
李强诧异的看了一眼李国豪:“那你怎么想”
李国豪仔细的想了想,忽然想起上辈子看过的一则新闻报道,问:“其实我们扔掉的糕点都没有过期,只是因为过夜了,味道上比较差,再加上有些糕点的确不太适合长期保存,所以我们才扔掉。你说如果要是我们每天都将这些扔掉的糕点,免费赠送给外面的环卫工人怎么样”
“可以是可以。”李强犹豫道:“只是这样会不会让人觉得我们有些瞧不起环卫工人用每天扔掉的糕点给他们”
社会就是这样。
如果对别人无条件好,有些人总会用异样的目光去视察这件事情,暗自思考其中是否存在一些不为人知的秘密。
一听这话,李国豪也是明白这个社会总有一些故作道貌岸然的人,后世这种人被称为键盘侠。
不是说这些人不好,只是太过于用言语或者异样的目光去看待事物,不亲身行动,反而常常打击做好人好事的。
“管他的,我们做我们自己的,只是这些免费的糕点,只允许当天剩下的存货,不允许超过两天以上。虽然是免费的东西,但是除了口感以外,质量一定要保证好,不允许有过期亦或者吃了让人拉肚子的事情发生。”
李强点点头,这个事情在麦当劳就基本上不会存在,因为麦当劳都是现做现卖,当然除非是原材料上出现问题,否则是很难有剩余存货的,毕竟麦当劳是24小时营业。
中式糕点,跟西式糕点,最大的区别,可能就在于保质期的问题。
除了密封好的那些销售在各大超市的糕点外。
只要是店铺先做的糕点类,都会有保质期,反观西式蛋糕之类的,保质期就非常的短,不在常温下,一天不到都有可能出现异味。
市面上卖的比较多的中式糕点,基本上存储的时间都比较久。
家庭购买糕点后,一般也不会当天就吃的完,只要保存好,吃个几天不成问题。
糕点店为什么要扔掉当天的存货
主要还是给顾客看罢了,实际上这些糕点真的过期了么并没有,只是大家觉得自己花钱买东西,凭什么给我昨天的存货
说到这,李强忽然又道:“我觉得最好还是不要送的为好。”
“为什么”李国豪问道。
李强解释道:“刚刚被你带昏了,你有没有想过如果你这么做的话,会不会有底下的员工动脑筋将正常的糕点变成过期的糕点”
“你是怕有人故意将好的糕点弄成过期的”李国豪有点不解道:“怕什么,每天送的时候,我们派店长之类的在外面看着,谁敢这么弄”
李强摇摇头笑道:“呵呵,我们现在还是小公司,只有三家分店,你说的办法的确奏效,要是发展到三十家,三百家店,你看得过来么