块横卧的小石板，石板上刻着“省级文物保护单位”字样。玉兰觉得稀罕，忍不住走到跟前，站在井沿上伸出脖子往井底观看。井台是砖砌的，两口井的井台紧紧贴在一起，仿若隔着一堵墙的两个洞穴。井口直径不下三四尺，井里黑乎乎的，井底有水，闪出一团亮，圆圆的好像一轮明月。玉兰觉得好奇，问芮主任：“居委会冠以‘双井’的名字，莫非由此得来？”芮主任说：“是的。”石臼惊叹道：“两口井打在一起，宛似一对孪生兄弟，真的罕见。”玉兰感觉有点莫名其妙，问：“依水文地质原理，两口井分打在两处水源上，水源才会充沛。如此共用一处地下水脉，其中难道有什么来历？”
见玉兰如此感兴趣，芮迪华就指着古碑上残缺的文字，一边念一边就讲开了。
明朝永乐年间，荷阳已置县。不过当时不叫荷阳，称河丘县。由县改为荷阳市不过是近几十年的事。有一年河丘大旱，县令季光徒步外巡，出城不远，就被数百农夫跪在地上拦住了去路。季光询问面前的一位长者为什么拦路，莫非皆是冤民？长者道，非冤非屈，是为旱情所困，生活所逼。季光环视四周，果然如长者所说，远近一片赤土，不见青苗。问那长者，为何不打井修渠，取地下水灌溉田地。长者说，井打了，但打不出水来。季光问有无其他办法。长者说，由此向南不出数里，有一片地方可以打出水。只可惜远水解不了近渴。季光灵机一动，说有水就好，多打上几眼井，多井汇流，通过渠道引到这边来，岂不就有水灌溉了？长者难为情道，打井修渠既要花费钱粮，又要占人田地，非黎民所能为也。季光说先莫言能否，请你带上我实地察看一下再作定夺。遂让百姓散去，季光随长者就去了。
走了数里路，眼前果然现出片片绿色。一个汉子正在井上拐着辘轳提水。季光走上井台，问那汉子：“水怎么样，够浇地吗？”汉子见是大官，慌忙跪地道：“井水丰盈得很，三架辘轳拐上三天三夜，也拐不干的。”季光欣然道：“假如紧挨着你的井再打上一眼，会不会抽干？”汉子顿了顿，说不知道。季光说：“不知道就试试，我来出钱出工，怎么样？”汉子犹豫了，不解其意。长者急忙上前将季大人介绍给他。季光说明来意，又劝那汉子不必担心，占地毁苗自会给他补钱。汉子不敢违拗，只得勉强答应。季光亲自坐镇指挥，速调来打井的人，紧贴汉子的旧井新井就动工了。长者等人疑惑，忧虑两口井打在一起，水源会供应不上。季光说他是在做实验，验证一下地下水究竟有多少，同时考证一下地下水走向，然后才能决定下一步打多少井，如何布局。众人心悦诚服，夸季大人做事内行。不出三天，新井打成了，两口井都安上辘轳，选了几条硬汉轮班拐水，一连拐了数日，井水水位竟然没有丝毫下降。季光十分高兴，遂从县里拨出钱粮，组织当地百姓，大张旗鼓地兴修水利工程。这些工程不仅当年让这一带的百姓受益，而且之后的数百年，工程一直都在发挥作用。
听了芮主任的介绍，玉兰、石臼不由得啧啧惊叹，赞赏县令季光体恤民情。
离开居委会，路上两个人还在议论，感叹今天不虚此行，让他们增长了不少见识，听到了许多从未听到过的信息，什么就业培训、工伤保险、购房、加入城市户口、子女入学入托、养成文明的行为习惯、融入大都市当好新居民等等。原以为来城里打工就是为了挣钱，没想到还有这么多的说道。
也就是从这天开始，两个人为自己设计了一个更大更远的梦——好好奋斗几年，干出一番属于自己的事业。等手里有了钱，然后就购房，生孩子，加入城市户口，融入大都市，做城里的新居民。他们再不打算回那穷山沟里了。
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2
第二年春天，玉兰、石臼手里有了点积蓄，就甩掉了卖水饺的三轮车，临街租了一座上下两层、一层三间的小楼，开起了饺子店。租房子的事是托芮主任办的，自己找怕上当。一楼是餐厅，二楼是雅间，算起来可容纳三四十个人吃饭。门脸上方挂着一块招牌，上边写着“玉兰饺子王”五个金色大字，看上去格外抢眼，而且充满霸气。
门口贴了张招工广告，几天之内就有十几个人前来应聘。玉兰按照自己定的标准选了四个人，其中男职工新春和女职工紫婉是去年毕业的大学生；另外两个，男的叫锅巴，女的叫雪梨，以前都上过高中。四个人年龄都差不多，二十岁上下，全是外地人。经过短暂培训，他们上岗了。
开专业店不同于原来蹬三轮车，现在顾客多了，而且不少人都是有身份、见过世面、吃过****的人物，凡到这里来的，都想吃个稀罕，口头挑剔得很。为了创出“玉兰饺子王”的牌子，满足顾客们不同的口味，不甘平庸的玉兰就潜心研究起包饺子的工艺了。俗话说，吃面吃卤，吃饺子吃馅。想要让人吃出风味，吃出特色，调馅上必须独树一帜。什么肉搭配什么菜，哪种馅用哪种作料，以及用什么样的面作皮，这里头的讲究可大了。每研究出一个新产品，她都要反复多次地配馅、品尝、修改料谱，觉得满意了才端上桌。然后听听顾客怎么说，再作进一步改进。功夫不负有心人，不出两个月，玉兰就一连搞出了十几个新品种，主打清淡、养生、保健三大特色品牌，突出人性化需求，让南方人和北方人、年轻人和老年人、健康人和“三高”（高血压、高血脂、高血糖）患者都能各取所需。光面剂就有好几种，既有传统的小麦精粉，又有全麦面、燕麦面、莜麦面、糯米面、玉米栗子面、芋头面、红薯面、荞麦面等等。来的客人有单吃一样的，可以看着食谱自己选；有的各个品种都想尝一尝，就上饺子宴，五颜六色地摆上一桌子，热腾腾香喷喷的，谁看了都流口水。应客人的要求，店里新增加了凉菜和酒水。特别是一些北方人，进门就要酒，还振振有词地说：“吃饺子就酒，越吃越有；光吃饺子不喝酒，白来世上走一走。”玉兰听了不禁觉得好笑。
一天，玉兰接了一个订餐电话，说是有位姓黄的副市长中午要来吃饭。接完电话后她就忙着准备，心想小店刚开业能把市长招引来，这可是个送上门的吉兆。客人还没来，她就慌着站在门口