的那个老家丁依旧嬉笑怒骂之外，其余的同僚对王通都客气了许多，赵国栋也不在这南街上出现，那总旗刘新勇则是当作王通不存在，每日里视而不见的模样。

看着生意出乎自己意料的增长，王通索性又拿出银子，盘下了左右邻居的宅院，时间紧急来不及做什么装修改建，直接把对方的厅堂房屋当成饭厅，通过马寡妇和张世强，又是招揽了二十名帮工。

一切都很仓促，对于一家快餐店来说，伙计们没有充份的训练，很容易带来饭菜和服务上的缺失，顾客们更没有忠诚度。

但炖煮的菜容易下料掌握火候，宦官和禁卫的将校们实际上对饭菜要求并不高，只求能吃到不算难吃，并且热的饭菜就已经足够，美味馆的生意没有受到波动，就这么慢慢增长下去。

腊月初一那天，王通按照常例把月份银子送到了田百户的府上，田荣豪这次脸上却带了几分和气。

他现在也摸不清王通的底细，京师之地藏龙卧虎，市井小人没准也和高官贵人有亲戚关系，王通或许真的认识什么了不得的大人物。

但也就当得几分和气，因为这大人物到现在还没有露面，更大的可能是传闻，王通拿出当月的银子，田荣豪也按照上次的规矩，把王通应得的那一份划了出来。

等到王通又拿出一个小包，放到桌子上，笑着说道：“小人开的那家店也在南街上，自然也要按照规矩来，最近的生意也算红火，小人自己做个主，每月三两银子，大人您看如何？”

这时候田百户脸上终于有了笑容，点头说道：“近日听闻你那饭馆有人去闹事？都是自家弟兄的买卖，再有这等滋事的无赖之徒，本官会给你做主！”

王通连忙恭敬道谢，他心里明白，从现在起，自己的美味馆真正无忧了，平白多了赚钱的买卖，大家肯定都是眼红，如果不及时孝敬，恐怕除了有仇怨的刘新勇之外，其他人也有闲话了。

交了月份银子，也就成了田百户辖区内被正式承认的店面，按照规矩，如果再有人来美味馆滋事，面对的就是他们这个锦衣卫百户，刘新勇想要干什么，也要考虑到这默认的成规。

腊月十五的时候，南街上的大部分商铺都已经开始休业过年，南街上变得冷冷清清，不过王通的美味馆却是个例外。

宫里的低级宦官，禁卫的将校，他们还要当值宿卫，这年节对他们来说没什么意义，同样的，皇城内的饭菜也不会有什么改善。

御膳房这边要准备春节、上元等一系列的节日庆典，给紫禁城杂役兵卒的饭菜甚至平时还要差不少。

对于在皇城南边值守的禁卫和宦官来说，美味馆真是他们的幸运，而在其他处当值的，宁可多走几步也要来吃。

王通这边现在午饭的时候人少，但过了午饭时候一直到晚上，人流始终不断，直到宫门关闭之前，都有人来。

算算现在做的生意居然比腊月前还要多，美味馆的男女伙计都兴高采烈，因为东家已经说了，到了春节，每个人最少拿着三百文和十斤猪肉回家，这可是实实在在的肥年。

至于马寡妇和张世强，他们算是这家店的小老板，那是拿分红的，他们肯定拿到的更多。

腊月二十那天，按照规矩，田百户在点卯的时候就吩咐众人，接下来的时日不必来点卯当值，但要在正月十三那天重新聚齐，各自忙年去吧1

其他人有家有口，王通孤儿，张世强光棍一根，两人无处可去，还是和往常一样，呆在店中。

听张世强说，已经找到了能教授拳脚的师傅，等过完年后，再去拜师学艺。

下午时候，陆续有宦官和禁卫的将校过来吃饭，张世强出去采买材料，王通坐在饭堂的角落处发呆。

按照这个赚钱的速度，到了明年四五月份，自己再从老本中添上点，就可以去做南货的生意。

南街上的苏杭货栈是不交月例银子的店铺之一，不过店里的赵掌柜请王通和张世强过去帮过几个小忙，可以让他指点一二。

目前能想到的生意中，这南货生意是利润最高，风险也最小的一个，就看那赵掌柜愿不愿意帮这个忙了。

恍惚的想了一阵，王通突然发现店里居然空了，这可真是怪事，虽说下午店里一直坐不满，但人流应该不断才是，不过王通不太在意，无非是恰好空挡而已。

“……这边好香，是什么吃的？”

刚沉浸在思绪中，却在店外传来了一个孩子的声音，紧接着有人回答说道：“应该就是传说的那个红烧肉……”

二十三

话音未落，棉布帘子掀开，两个人走了进来，似乎是父子，又好像是祖孙，那年长的身穿个褐色金钱纹的员外炮，富态模样却是个山羊胡子，看着很别扭，这人看了几眼，在身后闪出一个小胖子来。

一看就是富人家出来玩，这年头胖小孩可不是一般人家能养出来的，王通观察了下，这胖小孩实际上和现在的自己应该差不多年纪，也是十三四岁的样子，只不过如今的自己习惯以成年人的身份去观察罢了。

“好香，好香，比那些混账厨子做的香多了。”

这小胖子走出来的时候，王通发现他走路身体晃动的剧烈，王通歪歪身子，就看到小胖子走路的方式，他腿脚有残疾。

不知道是谁家的爷俩，家里的好好日子不过，腊月天出来吃这个红烧肉，懒得理会，王通埋下头又是琢磨自己的事情，却没注意到那年长的员外狠狠的瞪了这边一眼。

店里的伙计自然会殷勤招待，那员外看了看店里的菜色，脸上露出了很不满意的表情，最后点了一份咸菜和两碗红烧肉，配上白饭。

红烧肉普通，不过却是美味馆的主打，所以选料精细，火候十足，五花三层的肉红亮润泽，香气扑鼻。

端到桌子上，那小胖子吃了一口，眼睛顿时就亮了，大口大口的吃起来，不时的还含混的说道：“好吃，好吃。”

看小孩子吃的这样香，那员外也忍不住要了碗，吃了口之后也点头赞许，开口说道：“的确有点门道。”

声音很柔和，此时店里只有这两位客人，王通的注意力也禁不住被吸引过去，听到那员外夸赞，他禁不住笑着凑趣说道：“两位看着不像是来在下这种店的人，怎么，今天闲逛到这边？年货都置办好了吗？”

那员外眉头皱起来，脸色沉下来说道：“这位大人，今日不去当